冷やし素麺【１日あるあるのお料理写真日記】

また３種類の具をのせた素麺です☆
キクラゲは戻して水にさらしました☆
卵焼きはスクランブルして、軽く焦がし、カット☆
モヤシは油無しに近い状態で炒め、オイスターソースでカリッとするまで追加で炒め、水でさらしました☆
オイスターソースが流れ込んだ水は次のスープの材料になっています☆
モヤシのおいしさに感激していましたよ〜どうなのでしょう？☆