関東など一部では『きつねうどん』と呼ばれる物になります(笑)☆
油揚げの試食の最後の1枚(5枚組でした)は甘ダシ煮にして、うどんのトッピングにしてみました☆
半分はそのままジューシィー、残りは刻みっぽく盛り付けています☆
甘煮の作り方は、たっぷりの黒糖、あつあつの鉄板で焼いた醤油、味とコクが濃厚過ぎるゴマ油と水とで、煮詰ました☆
感想は、当然ながら『おいしくて満足』でしたが、うす揚げに最初からまとわり付いていた油は意味が無くなってしまい、どの油揚げでも一緒である〜みたいな結論になりました〜商品としたら、値段と日持ちと稲荷寿司が作り易いかなどの機能性だけかな☆
2009年9月21日月曜日
再び油揚げ焼きました☆【20日あるあるのお料理写真日記】
香りと味が思いっきり上のゴマ油でごんがり焼いてみました☆
みず菜を刻み、その上に鍋で醤油とごま油で焼いた油揚げをのせました☆
写真では判りにくそうですが、香ばしく加熱した醤油とゴマ油をソース風にたらしています☆
さすがに、おいしくなりました、ほっ☆
みず菜を刻み、その上に鍋で醤油とごま油で焼いた油揚げをのせました☆
写真では判りにくそうですが、香ばしく加熱した醤油とゴマ油をソース風にたらしています☆
さすがに、おいしくなりました、ほっ☆
カレーごはん【19日あるあるのお料理写真日記】
マグロ&しょうが&たまねぎスープストックを急にカレーに変えてしまいました☆
ただし、具は適当なものは無く、にんじん、たまねぎだけです〜代用にはならないですが、気持ちとして乾燥あみ、かつお節粉末をふんだんに入れてます☆
インスタントごはんの下に、千切りキャベツをひき、こはんの上にカレーをかけてレンジで温めて完成☆
トッピングをほどこし、おいしくたべちゃいました☆
ただし、具は適当なものは無く、にんじん、たまねぎだけです〜代用にはならないですが、気持ちとして乾燥あみ、かつお節粉末をふんだんに入れてます☆
インスタントごはんの下に、千切りキャベツをひき、こはんの上にカレーをかけてレンジで温めて完成☆
トッピングをほどこし、おいしくたべちゃいました☆
メンマ盛り【19日あるあるのお料理写真日記】
メンマを食べたくて〜みず菜をのせて食べました☆
その上には、しその実の佃煮、煎り白ごま、ラー油、かつお節粉末などです☆
塩メンマの在庫が切れてから、探しまくりました〜他の重要な食材が無いので探さなきゃってぇいうような状況においても〜見つけて、やった食べる事ができました☆
その上には、しその実の佃煮、煎り白ごま、ラー油、かつお節粉末などです☆
塩メンマの在庫が切れてから、探しまくりました〜他の重要な食材が無いので探さなきゃってぇいうような状況においても〜見つけて、やった食べる事ができました☆
塩ラーメン【19日あるあるのお料理写真日記】
ずいぶんと煮込み続けている時鮭カマ焼き汁をベースに、各種のダシを調合して、塩ラーメンを作ってみました☆
なかなか良かったです〜鮭そのものの脂こさ、独特の魚ぽさが薄れ、コクとして調和してくれました☆
主な具は、モヤシ、キクラゲ、もどした塩蔵メンマ☆
トッピングに、長期漬けになった半熟味付けたまごを半分に切ってのせました☆
相変わらず調味料が好きなので、ごま油と自宅ミル挽き一味唐辛子で食べました☆
なかなか良かったです〜鮭そのものの脂こさ、独特の魚ぽさが薄れ、コクとして調和してくれました☆
主な具は、モヤシ、キクラゲ、もどした塩蔵メンマ☆
トッピングに、長期漬けになった半熟味付けたまごを半分に切ってのせました☆
相変わらず調味料が好きなので、ごま油と自宅ミル挽き一味唐辛子で食べました☆
ゆうやけ【19日あるあるのお散歩写真日記】
【東京・杉並】近所の公園から、まっかな西の果てを撮影しました☆
木が多く、全体が見えない感じです〜ちょい消化不良気味かな☆
まぁ、珍しいから〜こんな雰囲気でも良いのかなぁ〜☆
街路灯が白く映り込んでいます☆
木が多く、全体が見えない感じです〜ちょい消化不良気味かな☆
まぁ、珍しいから〜こんな雰囲気でも良いのかなぁ〜☆
街路灯が白く映り込んでいます☆
スティッチ【18日あるあるのお散歩写真日記】
【東京・渋谷】渋谷駅東急デパート壁面にテレビ番組『スティッチ』広告が貼ってありました☆
目立ちますね〜ヒットするのでしょうか〜キャラクタ品は国内デザインに関しては納得出来ますが、直営店のはどうしても可愛さが足りない気がしています〜子供だけかなぁ〜観るのはって予想しちゃいます〜個人的には関心がありますが☆
目立ちますね〜ヒットするのでしょうか〜キャラクタ品は国内デザインに関しては納得出来ますが、直営店のはどうしても可愛さが足りない気がしています〜子供だけかなぁ〜観るのはって予想しちゃいます〜個人的には関心がありますが☆
またクレーンゲーム6【18日あるあるのお散歩写真日記】
【東京・渋谷】クレーン可動範囲外に完全に出て、まだ、何とかしようと無駄な抵抗を続けています☆
あきらめの悪い日、そして、この間は声をかけてくれた従業員さんは誰かに呼ばれ居なくなり、かつ、他の従業員さんも近くから消えています〜運も引い日なのでしょう☆
あきらめの悪い日、そして、この間は声をかけてくれた従業員さんは誰かに呼ばれ居なくなり、かつ、他の従業員さんも近くから消えています〜運も引い日なのでしょう☆
駅地下道【18日あるあるのお散歩写真日記】
【東京・渋谷】地下鉄駅と109方面とを繋いでいる、雨の日に必須のルートです☆
しぶちか商店街からもつながっていますので、東急東横線、東京メトロ地下鉄銀座線、JR山ノ手線側からも地下同士で直結していて、便利です☆
しぶちか商店街からもつながっていますので、東急東横線、東京メトロ地下鉄銀座線、JR山ノ手線側からも地下同士で直結していて、便利です☆
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