焼きソバ【２５日あるあるのお料理写真日記】

毎日食べてる感じですね☆
バリ焼きキャベツ、モヤシ、タマネギが主たるメンバーです☆
途中で粉ソースを掛け忘れてしまい、盛り付け後に振りました☆
青海苔を多量に振り、東京・高円寺阿波おどりの際に出品予定のスコッチエッグ風・味付け卵フライ向けに試作した味玉を乗せています☆

焼きおにぎり【２５日あるあるのお料理写真日記】

味噌ぬり焼きおにぎりの写真になります☆

一ケ月くらいまえに勢いで、おいしい鰹節を購入後、最近ではダシ系は他のダシ類で満足してしまい、用途に困っていました☆
そこで、醤油と鰹節をふんだんに使ったごま油で握ったおにぎりにしてみました☆
おにぎりを焼く際に、前日からの料理シリーズで登場した、こだわり味噌ラーメン専用に仕込んだ焼き味噌を塗りながら焼いてみました☆
ヤバ旨い一品に仕上がりましたので、写真にて公開します〜おにぎりそのものは前日に仕込んで撮影はパスしています☆
醤油＆ごま油とでベタベな、この、おにぎりの中に具はありません、その代わりに、各種のダシが入っています☆

焼き味噌入りコンソメスープ【２５日あるあるのお料理写真日記】

焼き味噌野菜炒めてコンソメスープです☆
野菜たっぷり、素麺も入っています☆
黒いつぶつぶは焼き味噌の炭の直前状態になります☆

やきそば【２４日あるあるのお料理写真日記】

焼き味噌を使って野菜を炒めています☆
その他は大差無いですが、非常に良かったです☆
キャベツの油味噌炒めをベースに焼きそばに変化させてます☆
焼き味噌と油をこがしキャベツで食べたくて、でした☆

そして味噌ラーメン【２４日あるあるのお料理写真日記】

味噌ラーメンを作ろうと、特製ミックス味噌を焼いてみましたが、いざ作り始めると中華麺がなくスパゲッティ麺を使いました☆
ばっちりおいしかったです☆
具は、モヤシ、キャベツ、タマネギ、ニンジンなどです☆