あるある散歩日記: アジタマ焼き【８日あるあるのお料理写真日記】

2009年9月9日水曜日

今度は焼いてます☆
長い工程を経て、完了形です☆
生卵を常温放置、蒸して半熟卵、煮詰めたダシ醤油にしっかり漬けてアジタマ、衣を付けて２度揚げてスコッチエッグ、衣を剥がし再度揚げ直してアジタマ揚げ、最後にアジタマ焼きへ到達しました☆
完璧に美味しいです、醤油濃さがＯＫな方ならですけど☆

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