極細ラーメン【１３日あるあるのお料理写真日記】

素麺よりもかなり細い福建産のラーメンを温かい麺に温かいつけ汁で食べるように作りました☆

麺は乾麺、茹でた後、冷めないように、陶器の器を充分に温めてました☆

スープは麺に絡むようにと、ダブル醤油、水溶きさつま芋粉、メンマ、ソーセージ、わかめ、金ゴマ、胡麻ラー油でこしらえてみました☆