あるある散歩日記

2009年8月31日月曜日

焼きソバ【２５日あるあるのお料理写真日記】

毎日食べてる感じですね☆
バリ焼きキャベツ、モヤシ、タマネギが主たるメンバーです☆
途中で粉ソースを掛け忘れてしまい、盛り付け後に振りました☆
青海苔を多量に振り、東京・高円寺阿波おどりの際に出品予定のスコッチエッグ風・味付け卵フライ向けに試作した味玉を乗せています☆

一ケ月くらいまえに勢いで、おいしい鰹節を購入後、最近ではダシ系は他のダシ類で満足してしまい、用途に困っていました☆
そこで、醤油と鰹節をふんだんに使ったごま油で握ったおにぎりにしてみました☆
おにぎりを焼く際に、前日からの料理シリーズで登場した、こだわり味噌ラーメン専用に仕込んだ焼き味噌を塗りながら焼いてみました☆
ヤバ旨い一品に仕上がりましたので、写真にて公開します〜おにぎりそのものは前日に仕込んで撮影はパスしています☆
醤油＆ごま油とでベタベな、この、おにぎりの中に具はありません、その代わりに、各種のダシが入っています☆

焼き味噌入りコンソメスープ【２５日あるあるのお料理写真日記】

焼き味噌野菜炒めてコンソメスープです☆
野菜たっぷり、素麺も入っています☆
黒いつぶつぶは焼き味噌の炭の直前状態になります☆

やきそば【２４日あるあるのお料理写真日記】

焼き味噌を使って野菜を炒めています☆
その他は大差無いですが、非常に良かったです☆
キャベツの油味噌炒めをベースに焼きそばに変化させてます☆
焼き味噌と油をこがしキャベツで食べたくて、でした☆

そして味噌ラーメン【２４日あるあるのお料理写真日記】

味噌ラーメンを作ろうと、特製ミックス味噌を焼いてみましたが、いざ作り始めると中華麺がなくスパゲッティ麺を使いました☆
ばっちりおいしかったです☆
具は、モヤシ、キャベツ、タマネギ、ニンジンなどです☆

2009年8月30日日曜日

焼き味噌【２４日あるあるのお料理写真日記】

テレビで味噌ラーメン屋さんを見てて、食べたくなり、八丁や赤だしを独自のブレンドして練り合わせ、直火焼きしています☆
外食は利便度高いけど、なかなか口に合わなくて、手間と時間はかかりますが仕方が無いでしょう(笑)☆

2009年8月29日土曜日

トムヤン麺【２４日あるあるのお料理写真日記】

やっぱりリピートしてしまいました☆
インスタントのトムヤンクンラーメンにおろししょうが醤油のせです☆
野菜類の追加に合わせ、大量のトムヤンクンスープのもとを投入しています☆
主な具は、タマネギ、キャベツ、ニンジン、あじつけ卵、醤油漬けにした乾燥アミです☆

道路標識【２３日あるあるのお散歩写真日記】

【山形・新庄】新庄駅周辺をちょろちょろ歩いていたら駅への方向感覚を欠いてしまった〜まぁ、そんな時にタイミング良く現れてくれた道案内板です(笑)☆

看板が派手だったので【２３日あるあるのお散歩写真日記】

【山形・新庄】新庄駅周辺でちょっと気になる繁華街らしきを見掛け、写真を撮ろうと寄ってみたら、門ではなく、店舗の飾りでした☆
いわゆるトリックになっていました〜斜めって作ってあって、遠近法を逆手にとり、目の錯覚で繁華街入口っぽく見えてました〜やられた〜(笑)☆
時間はなかったですが、散歩は楽しいですね☆