マグロうどん【１５日あるあるのお料理写真日記】

たっぷりのショウガとたっぷりのタマネギにダシ入り醤油ベースに少量のマグロの切れ端しを入れて煮詰めたスープへうどんを投入した料理になります☆
前に作ったら手軽で美味しく重宝したので、今回はリピートです☆
このマグロとタマネギとショウガの入ったストックは、ご飯の上にかければ、即席牛丼風のマグロ丼になります☆
トッピングは、サニーサイド(片目の目玉焼き)、みつば、輪切り長ネギです☆
みつば、この季節にはぴったりですね☆